parsakaali (brassica oleracea var. italiaca) on Brassicas-perheeseen kuuluva vihannes, joka sisältää myös kukkakaalin, kaalilajikkeita, ruusukaalia, rutabagaa ja lehtikaalia tai "kiinalaista parsakaalia". Se on optimaalinen sato lauhkealle ilmastolle, joten kova lämpö ei hyödytä sen kasvua. Ensi silmäyksellä parsakaali kiinnittää huomion erittäin eloisilla vihreillä oksillaan. Maultaan se on herkullinen paitsi miellyttävän maun, myös ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi.
Keittiökäytön lisäksi parsakaalilla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia paitsi terveydellemme myös monien kotilintujen elimistön kann alta. Tässä sivustomme artikkelissa esittelemme parsakaalin edut kanariansaarille ja opetamme käyttämään sitä lintujen ruokavalion täydentämiseen. Älä jää paitsi!
Parsakaalin ravintokoostumus
Ennen kuin luettelet parsakaalin hyödyt kanariansaarille, on tärkeää tietää tämän vihanneksen ravintokoostumus, jotta ymmärrät paremmin sen vaikutukset kehoon. USDA (United States Department of Agriculture) -tietokannan mukaan 100 grammaa parsakaalia sisältää seuraavat ravintoaineet:
- Energia: 34kcal
- Vesi: 89,3 g
- Proteiini: 2,82g
- Rasva yhteensä: 0,37 g
- Hiilihydraatit: 6,64 g
- Sokeria yhteensä: 1,7 g
- Kuitu kokonaismäärä: 2,6 g
- Kalsium: 47mg
- Rauta: 0,73mg
- Magnesium: 21mg
- Mangaani: 0,21mg
- Fosfori: 66 mg
- Kalium: 316 mg
- Sinkki: 0,41 mg
- A-vitamiini: 31 μg
- β-karoteeni: 361 Μg
- C-vitamiini: 89,2 mg
- B1-vitamiini (tiamiini): 0,071 mg
- B2-vitamiini (riboflaviini): 0,117 mg
- B3-vitamiini (niasiini tai PP-vitamiini): 0,639 mg
- B5-vitamiini (pantoteenihappo): 0,573 mg
- B6-vitamiini: 0,175 mg
- B9-vitamiini (foolihappo): 63 μg
- E-vitamiini: 0,78 mg
- K-vitamiini: 101,6 μg
Parsakaalin ominaisuudet terveydelle
Parsakaalin edut ylittävät yleisen uskomuksen ja arvokkaat "isoäidin lääkkeet". Useat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet parsakaalin jatkuvan käytön positiivisen vaikutuksen ihmisen ja myös lintujen kehoon Alla on yhteenveto parsakaalin tärkeimmistä eduista:
1. Syövänvastaiset ominaisuudet
korkean rikkiyhdisteiden ja luonnollisten antioksidanttien pitoisuuden ansiosta, parsakaalilla on tärkeitä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Erilaiset tutkimukset osoittavat, että ristikukkaisten vihannesten, kuten parsakaalin, säännöllinen nauttiminen vähentää tehokkaasti erityyppisten syöpien, kuten rinta-, eturauhas- ja keuhkosyöpä, riskiä.[1]
Oncogenesis-lehdessä tehty tutkimus on kuitenkin osoittanut, että parsakaalissa olevat rikkiyhdisteet kykenevät paitsi aiheuttamaan syöpäsolujen kuolemaa, myös estämään kasvaimia aiheuttavien solujen epänormaalia kasvua. suojaamalla DNA:ta oksidatiiviselta stressiltä. [kaksi]
Lisäksi parsakaali auttaa estämään soluvaurioita ja stimuloi DNA:n korjausta, koska se sisältää merkittävää kemiallista yhdistettä, jota kutsutaan indoli-3-karbinoliksi. [3]
kaksi. Maksaa suojaavat ominaisuudet
Yhdysv altalaisen Illinoisin yliopiston viimeaikaiset tutkimukset osoittivat "uuden" maksan suojaavan ominaisuuden, jota ei vielä ollut liitetty parsakaaliin. Laboratoriokokeiden avulla tutkijat havaitsivat, että parsakaalin nauttiminen 3–5 kertaa viikossa on hyödyllistä estämään hepatosellulaarisen karsinooman (tunnetaan paremmin yksinkertaisesti "maksasyövänä") ja rasvattoman maksasairauden, alkoholin, kehittymistä, mikä paljastaa korkean kuolleisuuden ihmisillä. Lisäksi he ovat myös havainneet kasvainsolujen konsentraation huomattavan alenemisen maksakudoksessa, johon syöpää vaikuttaa. [4]
3. Antioksidanttiset ja sydäntä suojaavat ominaisuudet
Parsakaali sisältää suuren määrän luonnollisia antioksidantteja, kuten C-vitamiini, flavonoids ja glukosinolaatit Näiden yhdisteiden toiminta elimistössä estää LDL-kolesterolin hapettumista ja estää plakkien kiinnittymisen tähän "pahaan kolesteroliin". " v altimoiden sisäseinillä.
V altimoskleroosi (yksi sydän- ja verisuonitautien ja aivohalvausten tärkeimmistä syistä) alkaa LDL-kolesterolimolekyylien hapettumisesta, mikä johtaa lipidien ja liukenemattomien plakkien kerääntymiseen v altimoiden sisään, mikä häiritsee verenkiertoa ja heikentää kehon hapetusta. Siksi parsakaalin säännöllistä nauttimista joko ruokavalion tai lisäravinteiden kautta suositellaan v altimotautien ehkäisemiseksi ja sydänsairauksien, sydäninfarktin, sydän- ja verisuonitautien (CVA) ja aivohalvausten riskin vähentämiseksi.
4. Ruoansulatusominaisuudet
Parsakaali on kasvis erittäin runsaasti kuitua, minkä vuoksi sen säännöllinen käyttö stimuloi suoliston läpikulkua, edistää ruoansulatusta ja toimii voimakkaana kotilääke ummetukseen Toisa alta nämä samat kuidut liittyvät maksan tuottamiin sappihappoihin, jotka helpottavat rasvojen sulamista ja alentavat veren kolesterolitasoja.
Kun syömme runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia, sappihappoja (joiden koostumuksessa on kolesterolimolekyylejä) vapautuu emulgoimaan rasvamolekyylejä suolistossa tapahtuvassa ruoansulatusprosessissa. Kuidut pystyvät liittymään sappihappoihin ja edistävät kolesterolin poistumista ulosteen kautta estäen sitä imeytymästä takaisin elimistöön. Tämä toiminta vähentää sappihappovarastoja (ja siten kolesterolia) ja "pakottaa" kehon metaboloimaan veressä olevaa kolesterolia. [5]
Yhteenveto yksinkertaisella tavalla: parsakaalissa olevat kuidut eivät ainoastaan paranta ruoansulatusta, vaan auttavat myös alentamaan veren kolesterolitasoa. Tämä vahvistaa, että parsakaali on erinomainen liittolainen dementian ja sydän- ja verisuonitautien oireiden ehkäisyssä, koska sen kehittyminen liittyy kolesteroliplakkien kertymiseen verisuonirakenteeseen.
Parsakaalin käyttöaiheet ja hyödyt kanarialle
Kun olet lukenut kaikki parsakaalin ominaisuudet ja edut, haluat todennäköisesti tietää, kuinka se vaikuttaa suoraan lintuihisi. Jatka lukemista!
- Vahvista immuunijärjestelmää: Parsakaali sisältää runsaasti kuitua, kivennäisaineita (rautaa, kalsiumia, magnesiumia jne.) ja vitamiineja (A, C, K, kompleksi B), tärkeitä ravintoaineita immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Sen koostumus on erittäin ajankohtainen estämään avitaminoosia ja muita yleisiä kanarialinjoja. Lisäksi A-vitamiini on myös erinomainen liittolainen lintujen näkökyvylle. Epäilemättä parsakaali vastasyntyneille kanarialinjoille voi olla vaihtoehto, mutta on tärkeää, että asiantuntija kertoo, kuinka sitä tarjotaan näissä tapauksissa.
- Paranna ruoansulatusta ja suoliston läpikulkua: parsakaalin korkea kuitupitoisuus auttaa myös parantamaan suoliston läpikulkua ja toimii luonnollisena lääkkeenä ummetukseen, yleinen ongelma kotilintuilla.
- Taistele infektioita ja viruksia vastaan: Parsakaali tarjoaa merkittäviä pitoisuuksia kversetiiniä ja kaemperolia, kahta flavonoidiyhdistettä, jotka osoittavat tulehdusta ehkäisevät, antibioottiset, virustenvastaiset, sydäntä suojaavat ja masennuslääkkeet voivat vaikuttaa kanarialintujen terveyteen, kuten kolibasilloosi ja CDR (krooninen hengitystiesairaus). Sen tulehdusta ehkäisevä vaikutus auttaa myös kihdin hoidossa, krooninen sairaus, joka yleensä vaikuttaa kanarialinjoihin jossain määrin.
- Estä kroonisia ja rappeuttavia sairauksia: parsakaalissa olevien flavonoidien antioksidanttiset ominaisuudet ovat välttämättömiä vapaita radikaaleja vastaan, soluvaurioiden ja rappeutumisen ehkäisemisessä ja sydän- ja verisuonitaudit.
- Kauneus ja fyysinen kestävyys: parsakaalin korkea vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus vaikuttaa positiivisesti ihon uusiutumiseen ja muodostumiseen kudoksista. Siksi sen lisääminen kanarialintujen ruokavalioon on hyödyllistä parantaa niiden fyysistä vastustuskykyä ja höyhenten ulkonäköä.
- Taistele anemiasta: parsakaalin tarjoama K-vitamiini, kun sitä annetaan m altillisina annoksina, auttaa torjumaan ja hoitamaan kanarian anemiaa.
- Lisääntymisterveys: Parsakaali tarjoaa kanarialinjoille foolihappoa (B9-vitamiinia), joka on välttämätön ravintoaine DNA:n muodostukselle, lihaskudosten kehitykselle ja solujen regeneraatio. Sen antaminen lisäravinteena tiineyden aikana auttaa säilyttämään naaraiden hyvän terveyden ja valmistamaan ne munimiseen. Lisäksi on välttämätöntä välttää muodonmuutoksia ja vähentää poikasten kuolleisuutta.
Broccolin sivuvaikutukset ja vasta-aiheet
Ehkä olet päässyt näin pitkälle miettien, onko parsakaali haitallista kanarialle. Kuten monien muidenkin ruokien kohdalla, tämän vihanneksen väärinkäyttö voi aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia. Parsakaalissa olevat kuidut voivat liiallisessa kulutuksessa aiheuttaa ripulia Toisa alta, koska tämä kasvis sisältää erittäin paljon K-vitamiinia (jolla on antikoagulantti ), liiallinen saanti voi lisätä verenvuoto ja sisäisen verenvuodon riskiä.
Kuinka syöttää kanarianparsakaalia?
Nyt kun tiedämme edut, kuinka valmistaa parsakaalia kanariansaarille? On arvioitu, että kun keitämme parsakaalia, tämä vihannes menettää noin 80% hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tästä syystä ihanteellista on tarjoa raakaparsakaali kanariansaarille säilyttäen kaikki sen ravintoaineet. Koska jotkut linnut eivät ehkä ole kiinnostuneita napostelemaan kokonaisia parsakaalia, voimme raastaa sen tai käsitellä sen ja sekoittaa sen muihin ruokiin.
Toisa alta parsakaalia voidaan myös höyrykeittää muutaman sekunnin ajan ja sitten käsitellä papilla Tämä esitys saattaa olla sopivampi poikasille ja vanhemmille kanarialinjoille, koska se edistää niiden ruoansulatusta. Muista aina suosia luomuperäisiä ruokia ja pese hyvin parsakaali ennen kuin tarjoat sitä kanarialaiset.
Suositeltu parsakaaliannos kanarialle
Kuten olemme nähneet, säännöllinen parsakaalin nauttiminen tarjoaa kanariansaarille monia etuja. Siksi useimmat kasvattajat tarjoavat parsakaalia linnuilleen vaihtoehtoisina päivinä, ja tämä tiheys voi olla päivittäin, pääasiassa naarailla, lisääntymisaikana. lisääntyminen, lisääntyminen ja asento.
Kaikille kanarialinjoille ei kuitenkaan ole olemassa yhtä, aiemmin määriteltyä annosta. Annoksen on oltava riittävä kunkin linnun kulutuksen tarkoituksen, painon ja terveydentilan perusteella. Siksi on tärkeää, että keskustelet erikoistuneen eläinlääkärin kanssa ennen kuin teet muutoksia lintujen ruokavalioon. Ammattilainen osaa opastaa sinua tarvittavan määrän ja parhaan antomuodon suhteen, jotta saat positiivisen vaikutuksen kanarialaisten terveyteen.
