Eläinlääketieteen edistys on tällä hetkellä mahdollistanut probioottien lukuisat hyödyt koirien terveydelle. Vaikka on olemassa kaupallisia lisäravinteita, jotka tarjoavat tämän probioottisen vaikutuksen, ihanteellinen on suosia luonnollista alkuperää olevia ruokia täydentämään karvaisten ruokien ruokavaliota. Parhaiden luonnollisten probioottien joukossa on kefir, luonnollinen fermentoitu tuote, joka on saatu etuoikeutetusta mikrofloorasta, joka koostuu pääasiassa hyödyllisistä bakteereistaViime vuosikymmeninä tämä luonnollinen fermentoitu juoma on saavuttanut suuren suosion ihmisten ruokavaliossa, vaikka monet ravitsemusasiantuntijat ovat osoittaneet sen. Se on kuitenkin ikivanha perinne, joka juontaa juurensa perinteiseen itämaiseen lääketieteeseen.
Mietitkö, voivatko koirat syödä kefiiriä? No, olet päässyt oikealle sivulle. Tässä sivustomme artikkelissa kerromme sinulle paremmin, mikä kefiiri on ja mitkä ovat sen ominaisuudet. Esittelemme myös hyödyt, joita tämä luonnollinen probiootti voi tuoda parhaiden ystäviemme terveydelle. Lue lisää miten antaa koiralle kefiiriä
Miksi probiootit ovat tärkeitä koirille?
Aivan kuten meillä, karvaisilla ystävillämme on suolistofloora, joka koostuu joukosta hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat välttämättömiä terve ruuansulatusprosessi. Mutta tämä mikrobiota ei osallistu vain ruoansulatukseen, vaan myös koirien aineenvaihduntaan ja immuunijärjestelmään, koska ne takaavat välttämättömien ravintoaineiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymisen.
Probiootit koirille tarjoavat hyödyllisiä bakteereja (kuten laktobasillia), joita esiintyy luonnollisesti suolistofloorassa. Täydentämällä koiriemme ruokavaliota näillä mikro-organismeilla onnistumme vahvistamaan niiden luonnollista puolustuskykyä, estämään patogeenisten bakteerien lisääntymisen ruoansulatuskanavassa, optimoimaan imeytymisen ravintoaineita ja ehkäisee maha-suolikanavan epämukavuutta, kuten liiallista kaasunmuodostusta ja ripulia.
Kuten mainitsimme, voit löytää probioottisia lisäravinteita luontaistuotekaupoista ja jopa joistakin eläinklinikoista. Ihanteellinen on kuitenkin tarjota koirallesi luonnollisia probioottisia ruokia, kuten esimerkiksi kefiiriä tai jogurttia. Seuraavaksi kerromme paremmin, mitä kefiiri on ja mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet koirille.
Mikä on kefiiri?
Kefir on luonnollinen probioottiruoka, joka saadaan fermentoimalla pieniä kyhmyjä, jotka sisältävät etuoikeutetun bakteerimikroflooran (bakteerit, sienet ja hyödylliset hiivat). Hyödyllisistä bakteereista, jotka muodostavat niin sanotut kefiirirakeita tai kyhmyjä, löytyy:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Hyödyllisiä hiivoja ja sieniä on löydetty myös kefirin jyvistä, kuten Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua ja Kluyveromyces marxianus [1].
On yleistä kuulla, että kefiiriä on kolmenlaisia: vesikefiiri, maitokefiiri ja kombucha- tai teekefiiri. Mutta todellisuudessa kombucha on erilainen käyminen, johon liittyy erilainen mikrofloora ja joka vaatii erityisen prosessin. Siksi totuus on, että kefiiriä on vain kahta tyyppiä: vesikefiiri ja maitokefiiri
Vesikefiiri vai maitokefiiri koirille?
Maitokefiiri ja sen kyhmyt saavat monia nimiä riippuen maasta, jossa olemme. maitovalmisteista valmistettua probioottista juomaa kutsutaan yleisesti "kefiirimaidoksi", "bulgarialaiseksi jogurtiksi" tai "lintujogurtiksi" (pääasiassa Chilessä). Kyhmyt voidaan kutsua yksinkertaisesti "bulgarialaisiksi" tai "pieniksi matoiksi" (Uruguayssa enimmäkseen).
Maitokefiiri on epäilemättä suosituin ja kulutetuin maailmanlaajuisesti, ehkä siksi, että sen maku ja koostumus ovat hyvin samank altaisia kuin perinteiset jogurtit. Vesikefirillä, jota kutsutaan myös "tibicokseksi", on puolestaan lähes identtinen mikrofloora maitokefirin kanssa, ja siksi sen ominaisuudet ovat hyvin samank altaiset ja yhtä hyödylliset.
perustava ero veden ja maidon kefirin välillä on kulttuurialusta jossa mikrofloora kehittyy ja suorittaa luonnollisen käymisprosessin. Koska maito sisältää jo valmiiksi runsaasti rasvoja ja sokereita, se tarjoaa jo luonnostaan tarvittavat ravintoaineet hyödyllisten bakteerien lisääntymiselle. Sen sijaan vesi vaatii näiden ravintoaineiden lisäämisen mahdollistaakseen käymisen, joka saa aikaan kefiirijuoman.
Kefirin edut koirille
Luonnollisena probioottina kefiiri on erinomainen liittolainen terveelle ruuansulatukselle, edistää suoliston läpikulkua ja ehkäisee monia ruoansulatusongelmia, kuten ummetusta, ruoka-intoleranssia ja kaasun muodostumista. Sen hyödyllisten bakteerikantojen avulla säilyttää suolistoflooran eheys, parantaa ruoansulatusprosessia ja optimoida välttämättömien ravintoaineiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymisen. Siksi kefiiriä pidetään myös tehokkaana luonnollisena lisänä immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja ehkäisee monia sairauksia ja terveysongelmat[2], kuten:
- Aliravitsemus ja ravitsemukselliset puutteet.
- Tulehdus- ja tartuntaprosessit.
- Ruoansulatuskanavan sairaudet, mukaan lukien gastriitti ja gastroenteriitti.
- Allergiat ja ihosairaudet.
- Astma ja hengitystieallergiat.
- Niveltulehdus.
- Syöpä.
Voinko antaa koiralleni kefiiriä?
Kyllä! Parhaat ystävämme voivat nauttia kefirin eduista. On kuitenkin tärkeää neuvotella luotettavan eläinlääkärin kanssa ennen kuin teet mitään muutoksia parhaan ystäväsi ruokavalioon tai aloitat tarjoamaan luonnollisia tai kaupallisia lisäravinteita. Ammattilainen osaa opastaa sinua luonnollisten probioottien antamisessa ja määrittää koirallesi sopivan annoksen sen koon, painon, iän ja terveydentilan mukaan.
Vaikka maitokefirin maku on yleensä tutumpi, vesikefirillä on samat edut ja se etu, että sitä voivat nauttia laktoosi-intoleranssit tai -allergiset. Tästä syystä on ihanteellista tarjota lemmikeillemme mieluummin vedestä fermentoitua juomaa, sillä maitotuotteet ovat koirien tärkeimpiä allergiaa aiheuttavia ruokia. Koska aiempi epäilys siitä, onko maito- vai vesikefiiri parempi, valitsimme antaa vesikefiiriä koirille
Toinen etu on, että vesikefirin jyvät vaativat suhteellisen yksinkertaisempaa hoitoa, mikä helpottaa niiden varastointia. Lisäksi hyvä idea on valmistaa kefiirivedellä koirillemme terveellisiä juomia, kuten herkullista probioottista juomaa, jossa on hyödyllisiä hedelmiä kehollesi, kuten mustikat, esimerkiksi mansikat ja persikat.
Kuinka saada kefirkyhmyt?
Tänään kefiirijuomia voi löytää joistakin luontaistuotekaupoista ja jopa supermarketeista (joissakin maissa). Internetistä löytyy myös maito- tai kefiiriveden myyjiä sekä maidon ja vesinuduleiden tarjouksia. Ihannetapauksessa on kuitenkin valmistaa oma probiootti, josta voit nauttia parhaan ystäväsi kanssa, ja saada ne kefir-lahjoitusverkostojen kautta
Vaikka kefiiri on saavuttanut suuren suosion meidän aikanamme, se on yksi ensimmäisistä ihmiskunnan tuntemista ja käyttämistä maitotuotteista. Hyvin vanhoja mainintoja kefiristä löytyy perinteisestä muslimikulttuurista, jossa sen kyhmyjä, joita kutsuttiin "profeetta Muhammedin rakeiksi", pidettiin yhtenä Allahin mannasta, jota käytettiin pyhänä ja parantavana juomana. Kefiiri oli vuosia vain muslimien uskonnon harjoittajat viljelivät ja sen kaava pidettiin salassa, koska uskottiin, että muiden uskontojen jäsenet eivät voineet syödä tätä pyhää ruokaa.
Arvioidaan, että Marco Polo oli ensimmäinen länsimaalainen, joka oli erityisen kiinnostunut kefirin ominaisuuksista, koska hän mainitsi tämän probiootin joissakin kirjoituksissaan. Ja 1800-luvulla kefiiriä alettiin käyttää länsimaisessa lääketieteessä luonnollisena lääkkeenä tuberkuloosin oireiden lievittämiseen, jolle ei tuolloin ollut parannuskeinoa, [3]
Selitämme kaiken tämän paitsi uteliaisuutena, vaan myös siksi, että ymmärrät, että kefiiri on kulttuuri eikä yksinkertainen probioottiruoka. Monien sitä ympäröivien perinteiden joukossa on kefirin kannattajien keskuudessa perustettu maailmanlaajuinen lahjoitus- ja tiedonvaihtoverkosto. Perinteisesti kefirin jyvät tai kyhmyt sekä kombucha-sieni täytyy lahjoittaa eikä kaupallistaa
Tavoitteena ei ole vain poistaa tämän sadon taloudellisia tarkoituksia, vaan myös luoda oppimisen ja viisauden välittämisen kierre, joka takaa tämän kulttuuriperinteen säilymisen. Siksi paras tapa saada maito- tai vesikefiirikyhmyjä on käyttää kefirin luovutusverkostoa. Löydät ne yksinkertaisella haulla Internetistä, kirjoita vain "kefir donation" tai "kefir in Spain" (tai muu maa) hakukoneeseen, johon olet tottunut. Ja kun kyhmysi alkavat lisääntyä viljelyn aikana kefiristä, voit palauttaa lahjoituksen ja edistää tämän merkittävän perinteen jatkuvuutta.
Kuinka tehdä vesikefiiriä koirille?
Nyt kun tiedät, että koirat voivat juoda vesikefiiriä ja että se on helpoin ja nopein vaihtoehto, aiomme selittää, kuinka se valmistetaan kotona. Vesikefirin valmistusprosessi on melko yksinkertainen, ja se vaatii vain vähän huolellisuutta onnistuneen ja turvallisen käymisen varmistamiseksi. Seuraavaksi tarjoamme sinulle erittäin yksinkertaisen vaiheittaisen ohjeet vesikefirin valmistamiseen koirille ja mitkä materiaalit ovat välttämättömiä tässä prosessissa.
Ainesosat ja materiaalit (n. 1 litraan kefiirivettä)
- 3 rkl vettä kefirkyhmyjä
- 1 litra puhdasta vettä huoneenlämpötilassa (ilman lisättyä klooria)
- 2 ruokalusikallista raakahunajaa
- 1 kuivattu hedelmä (voit käyttää viikunoita, luumuja tai taateleita aina ilman siemeniä ja kiveä)
- ½ sitruunan mehu
- Leveäsuinen lasipurkki
- Muovinen valutusastia
- Puinen tai silikonilusikka (ei metallia!)
Perushuolen tärkeää on varmistaa, että käytetyt astiat ja materiaalit eivät sisällä metallia, koska nämä elementit häiritsevät käymisprosessia vesikefirin kyhmyt.
Elaboration
- Ota aluksi leveäsuinen lasipurkki ja lisää 1 litra vettä ilman klooria.
- Seuraavaksi lisää muut ainekset ja sekoita tai ravista hyvin, kunnes se on täysin liuennut veteen.
- Kun teet tämän ensimmäisen osan, älä sulje lasipurkkia, koska käymisprosessi tuottaa kaasua. Jotta juomaa ei saastuttaisi epäpuhtaudet tai hyönteiset, voit käyttää hienoa verkkoa ja sitoa sen kuminauhalla tai langalla purkkiin.
- Kun nämä vaiheet on suoritettu, jätä valmistus lepäämään kahdeksi tai kolmeksi päiväksi (kunnes käymisprosessi on suoritettu onnistuneesti). Mutta on tärkeää varmistaa, että ympäristön lämpötila on 15 ºC ja 30 ºC välillä, jotta kefirkyhmyistä muodostuva mikrofloora säilyy.
Ennen kuin annat koirallesi kefiirivettä, muista poistaa kefiirikyhmyt käymisen sisällä ja voit käyttää niitä tuottamaan lisää vesikefiiriä. Kuten näet, mikrofloora lisääntyy ja sinulla on enemmän ja enemmän kyhmyjä. Osa näistä kyhmyistä voidaan käyttää jatkamaan kefirin valmistusta, mutta on myös tärkeää auttaa pitämään tämän uskomattoman perinteen ydin elossa.
Kun annat luonnollisen käymisen parhaalle ystävällesi, voit tarjota sitä yksin tai valmistaa juoman (tai smoothien käyttämällä hyväntekeväisyyshedelmiä koirilleJa tarjoilu on erittäin helppoa: kaada vain probioottivalmiste juomalaitteeseen ja jätä se karvaisen koiran käyttöön. Yleensä koirat ottavat kefiiriveden erittäin hyvin, varsinkin kun se on maustettu heidän suosikkihedelmillään.
Kefir-annossuositus koirille
Kefirin ja luonnollisten probioottien säännöllinen käyttö on erittäin hyödyllistä lemmikeillemme, kunhan kunnioitamme heidän keholleen turvallista annosta. Yleensä suositeltu kefiiriannos koirille on verrannollinen kunkin eläimen painoon. Peruslaskelma on samanlainen kaikille luonnollisille probiooteille: 1 ruokalusikallinen jokaista 15 tai 20 kiloa kohden.
On kuitenkin tärkeää saada eläinlääkärin opastus ennen kuin lisäät lisäravinteita koirasi ruokavalioon. Koulutettu ammattilainen osaa opastaa oikean määrän ja parhaan annostelutavan koirasi käyttötarkoituksen, erityistarpeiden ja terveydentilan mukaan. Näin voit taata optimaalisen positiivisen vaikutuksen parhaan ystäväsi terveyteen.
